打响“四川泡菜”品牌 做好包装设计很关键

【快印客导读】去年，四川泡菜的代表“东坡泡菜”销售收入达165.8亿元，成为眉山农民稳定增收的支柱产业之一。我国泡菜做得这么好，为什么品牌打不响？这是不少优质农产品在国外面临的共同瓶颈。

近年来，一批特色农产品区域品牌逐渐打响，五常大米、洛川苹果、赣南脐橙、胶东白菜等都受到消费者的欢迎。这些品牌之所以叫得响，除质量过硬之外，包括产品包装设计在内的品牌营销也是必不可少的！

中国乡村之声特约评论员徐春晖认为：说起泡菜，四川泡菜很有发言权。一是历史悠久；二是有自然资源优势，产值很大。据显示，2017年四川泡菜产值超330亿元，约占全国比例70%；三是生产标准高，安全健康。为什么四川泡菜做得这么好，品牌却一直打不响？这是我国众多优质农产品国内外遇到的普遍现象。农产品要想“走出国门”，必须精心打造品牌。

要在国际市场上树立高端形象，不能仅仅靠个别品牌，而是要让整个产业形成提高品质的共同意愿。

就泡菜来说，韩国泡菜的一些做法就值得借鉴。第一是泡菜文化，韩国专门设置了国家节日，每年都会在韩国的“泡菜之都”光州举行“泡菜节”，几乎每一部热播的韩剧，都会出现“韩国泡菜”的身影，就连出国比赛的运动员、外出拍片的大牌明星，大罐小罐带的都是家乡的泡菜。我想，泡菜对韩国人来说不只是一种食物，也是一门学问，一种民族文化，一个民族的纽带；第二是要不断提高工业化生产能力，实现批量化、规模化、标准化生产。这种运作不仅能降低成本，在占领市场上也有很大的优势；第三是不难发现，日本、韩国农产品的包装设计大多都有简洁清秀，古朴自然的特点，所以，我们不妨尝试一下小包装，提高其包装的档次和颜值；第四是要迎合不同的消费需求，实现健康化和休闲化，逐步从以数量取胜转向以质量取胜。

擦亮“四川泡菜”这块金字招牌，品牌打造很关键。农产品品牌能让客户清楚的知道产品来源，增加消费者的信任度和安全感。随着四川泡菜品牌行动的推进，曾有着“天府之国”等美誉的四川，必定会有更多更好的泡菜品牌占领市场、闪亮登场，并在海外市场上赢得满堂喝彩。